کتاب مدیریت فرانت آفیس هتل (جلد پنجم) نوشته جیمز باردی و ترجمه علی اصغر رضایت  از مجموعه کتاب های حوزه ی هتلداری است که توسط انتشارات مهکامه به چاپ رسیده است.

سرفصل:

1: توسعه فروش در هتل

2: امنیت در هتل

3: خانه داری اجرایی

کتاب مدیریت فرانت آفیس هتل (جلد چهارم) نوشته جیمز باردی با ترجمه علی اصغر رضایت  از مجموعه کتاب های حوزه ی هتلداری است که توسط انتشارات مهکامه در 170 صفحه برای علاقه مندان به رشته مدیریت هتلداری به چاپ رسیده است.

سرفصل:

1: تهیه و بررسی حسابرسی شب

2: مدیریت میهمان نوازی

3: آموزش برای میهمان نوازی

کتاب نکات کلیدی در هتل ها (جلد اول) به تالیف علی اصغر رضایت از مجموعه کتاب های حوزه ی هتلداری است که توسط انتشارات مهکامه در 156 صفحه به چاپ رسیده است.

در جهان امروز هتلداری و کیفیت پذیرایی آن به عنوان یک هنر مهمان نوازی شناخته شده است، هنری که در حقیقت نیروی محرکه ای برای دیگر مشاغل به شمار می آید.چه گذشته از ویژگی اشتغال زایی آن، موجب تحرک در امر اقتصاد جوامع هم تلقی می شود.

معرفی مباحث کتاب نکات کلیدی در هتل ها

1. مقدمه
2. شمه ای در مورد اشتغال در هتل ها و مراکز پذیرایی
3. انواع اشتغال در حرفه هتل داری و امر پذیرایی
4. ویژگی های برتر
5. سطح بندی پرسنل
6. هتل های ممتاز

 کتاب نکات کلیدی در هتل ها جلدچهارم ( مدیریت و نظارت برخدمات پذیرایی)نوشته  علی اصغر رضایت   از مجموعه کتاب های حوزه ی هتلداری است که توسط انتشارات مهکامه به چاپ رسیده است.

صنعت هتلداری، یکی از مهمترین مؤلفه های صنعت گردشگری و مهمان نوازی به شمار می رود. این صنعت با اقامت، خدمات رسانی به مسافران و مهمانان انواع اقامتگاه ها از جمله مهمانخانه ها، مسافرخانه ها، متل ها، خوابگاه ها و … در ارتباط می باشد و فقط محدود به کار در هتل های لوکس نمی شود رشته ی هتلداری یک رشته شیک و فانتزی بین دانشجویان به شمار می رود و یکی از مزایای این رشته، آشنایی با فرهنگ مردم کشورهای مختلف و روحیات آن ها می باشد

سرفصل:

1: آشنایی مقدماتی با واحدهای مختلف پذیرایی

2: نگاره تشکیلاتی قسمت خوراکی و نوشیدنی

3: سه شیوه سرو خوراک

4: تعدادی از واژه های مورد استفاده در آشپزخانه و رستوران