صنعت هتلداری، یکی از مهمترین مؤلفه های صنعت گردشگری و مهمان نوازی به شمار می رود. این صنعت با اقامت، خدمات رسانی به مسافران و مهمانان انواع اقامتگاه ها از جمله مهمانخانه ها، مسافرخانه ها، متل ها، خوابگاه ها و … در ارتباط می باشد و فقط محدود به کار در هتل های لوکس نمی شود رشته ی هتلداری یک رشته شیک و فانتزی بین دانشجویان به شمار می رود و یکی از مزایای این رشته، آشنایی با فرهنگ مردم کشورهای مختلف و روحیات آن ها می باشد. کتاب نکات کلیدی در هتل ها (جلد سوم ) یکی از کتاب های انتشارات مهکامه درباره این صنعت و مناسب دانشجویان رشته ی هتلداری و همچنین علاقه مندان به این حوزه می باشد که توسط علی اصغر رضایت به رشته ی تحریر درآمده است.

مطالب کتاب پیش رو به طور کاربردی در زمینه ی خانه داری در هتل تدوین شده است که یکی از قسمت های بسیار  مهم در دید میهمان است. نظافت و بهداشت در هتل ها بسیار مهم است و تمیزی اتاق ها، ملحفه ها و قسمت های عمومی هتل های یک ستاره باید آن گونه باشد که هتل های پنج ستاره هستند. آموزش در هر شرایطی یکی از الزامات تمامی قسمت های هتل می باشد و مدیران قسمت های مختلف موظف به اجرای این مهم هستند.