برندها
-
کتاب مبانی مدیریت هتلداری به تالیف ابراهیم شیوا، فرزین شواخ از مجموعه کتاب های حوزه ی هتلداری است که توسط انتشارات مهکامه به چاپ رسیده است.
یکی از نیازهای صنعت گردشگری و به ویژه گردشگران، محل مناسب و منطبق با استانداردهای رفاهی و بهداشتی بین المللی برای اقامت و استراحت است که در اصطلاح (هتل) نامیده می شود. هتل و سازمان و تشکیلات آن از سه مرحله مهم تشکیل شده است:
1. طراحی و ساخت هتل
2. طراحی و تهیه تجهیزات(اثاثیه و لوازم هتل و استقرار آنها در مکانی مناسب)
3. مدیریت و برنامه ریزی سیستم کاری و سازمان دهی هتل
در این کتاب، برای هر کدام از بخش های اساسی یک هتل از سه مرحله فوق، مطالب مورد نیاز به اختصار شرح داده شده است.
سرفصل:
1: طراحی ساختمان هتل
2: تجهیزات هتل
3: سازمان و مدیریت هتل
قیمت اصلی 265,000 تومان بود.250,000 تومانقیمت فعلی 250,000 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : ابراهیم شیوا، فرزین شواخموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : اول (ویرایش دوم)سال چاب : 1400قطع : وزیرینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 243شابک : 9786008731511 -
کتاب مدیریت درآمد هتل از تئوری تا عمل “نویسنده : استانیسلاو ایوانف مترجم : مهدی براتی , الهام کزازی از مجموعه کتاب های حوزه ی هتلداری است که برای دانشجویان رشته ی مدیریت هتلداری توسط انتشارات مهکامه در 194 صفحه به چاپ رسیده است.
سرفصل:
مقدمه ای بر مدیریت درآمد هتل
اصول اقتصادی مدیریت درآمد هتل
3 سیستم مدیریت درآمد هتل
4 فرایند مدیریت درآمد هتل
5 معیارهای مدیریت درآمد هتل
6 تقسیم بندی .پروفایل بندی و هدف گذاری بازار
7 تامین اطلاعات برای فرآیند مدیریت درآمد
8 تجزیه و تحلیل مدیریت درآمد
9 پیش بینی مدیریت درآمد
10 ایجاد ارزش
11 ابزارهای قیمت گذاری مدیریت درآمد هتل
12 ابزارهای غیر قیمت گذاری مدیریت درآمد هتل
13 ابزارهای ترکیبی مدیریت درآمد هتل
14 مدیریت درآمد در مراکز مدیریت درآمد مختلف هتل
15 مدیریت درآمد هتل. اخلاق و بازاریابی رابطه
قیمت اصلی 125,000 تومان بود.119,000 تومانقیمت فعلی 119,000 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : استانیسلاو ایوانفمترجم : مهدی براتی , الهام کزازیموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : اولسال چاب : 1396قطع : وزیرینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 194شابک : 9786008731108 -
کتاب مدیریت سیستم های تاسیساتی هتل نوشته حمید رضا برومند از مجموعه کتاب های حوزه ی هتلداری است که توسط انتشارات مهکامه در 201 صفحه به چاپ رسیده است.
در کتاب حاضر ابزار و نکات کلیدی برای مدیریت ساختار فیزیکی هتل به همراه آمار و مثال های منحصر به این صنعت آورده شده است. مالکان هتل از بخش های مختلف کتاب مطالب مورد نظر خود را می توانند استخراج کنند.کتاب در دو قسمت ارائه شده است. در قسمت اول، به تسهیلات و ساختار فیزیکی هتل نگاه داشته شده است و پیرو آن نظرات اجمالی به نیازهای مدیریت به نگهداری از سیستم ها ارائه شده است.
قسمت دوم شامل فصل های گوناگونی است که به معرفی و آشنایی انواع سیستم ها و تجهیزاتی است که در یک مجموعه هتل به کار گرفته شده است مانند سیستم های فاضلاب و آب رسانی، سیستم های اطفای حریق و تهویه ی مطبوع .
قیمت اصلی 295,000 تومان بود.250,000 تومانقیمت فعلی 250,000 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : حمید رضا برومندموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : اولسال چاب : 1396قطع : رحلینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 201شابک : 9786007127797 -
کتاب مدیریت عمومی تاسیسات گردشگری حاصل گروه نویسندگان از مجموعه کتاب های حوزه هتلداری است که توسط انتشارات مهکامه در 747 صفحه و برای دانشجویان رشته مدیریت هتلداری به چاپ رسیده است.
این کتاب شامل: 9بخش می باشد
بخش اول: شناخت صنعت گردشگری
بخش دوم: مدیریت وسرپرستی در تاسیسات گردشگری
بخش سوم: آشنایی با اصول وابزارهای بازاریابی وتبلیغات
بخش چهارم: مدیریت ونظارت بربخش پذیرش
بخش پنجم: مدیریت ونظارت بربخش خانه داری
بخش ششم: مدیریت ونظارت بربخش پذیرایی
بخش هفتم: مهارتهای فردی وارتباطی درتاسیسات گردشگری
بخش هشتم: قوانین ومقرارت وضوابط تاسیسات گردشگری
بخش نهم: مدیریت و کیفیت ورضایت مشتریان
قیمت اصلی 880,000 تومان بود.850,000 تومانقیمت فعلی 850,000 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : گروه نویسندگانموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : دومسال چاب : 1401قطع : وزیرینوع جلد : شومیزتیراژ : 500 جلدتعداد صفحات : 747شابک : 9786227239270 -
کتاب مدیریت فرانت آفیس هتل (جلد پنجم) نوشته جیمز باردی و ترجمه علی اصغر رضایت از مجموعه کتاب های حوزه ی هتلداری است که توسط انتشارات مهکامه به چاپ رسیده است.
سرفصل:
1: توسعه فروش در هتل
2: امنیت در هتل
3: خانه داری اجرایی
قیمت اصلی 195,000 تومان بود.180,000 تومانقیمت فعلی 180,000 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : جیمز باردیمترجم : علی اصغر رضایتموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : اولسال چاب : 1396قطع : رقعینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 162صفحهشابک : 9786008731191 -
کتاب مدیریت فرانت آفیس هتل (جلد سوم) نوشته جیمزباردی و ترجمه علی اصغر رضایت از مجموعه کتاب های حوزه ی هتلداری است که توسط انتشارات مهکامه برای علاقه مندان به رشته ی مدیریت هتلداری در 136 صفحه به چاپ رسیده است.
سرفصل :
فصل 1: ثبت نام میهمان
فصل 2: مدیریت امور مالی
فصل 3: خروج میهمان
قیمت اصلی 145,000 تومان بود.130,000 تومانقیمت فعلی 130,000 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : جیمز باردیمترجم : علی اصغر رضایتموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : اولسال چاب : 1396قطع : رقعینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 136شابک : 9786008731030 -
کتاب مدیریت فرانت آفیس هتل (جلداول) نوشته جیمز باردی و ترجمه علی اصغر رضایت از مجموعه کتاب های حوزه ی هتلداری است که توسط انتشارات مهکامه به چاپ رسیده است.
معرفی مباحث کتاب مدیریت فرانت آفیس هتل جلد اول
- مقدمه ای بر مدیریت هتل داری
- موسسین صنعت هتل داری
- توسعه های تاریخی
- بررسی صنعت هتل داری
- انواع اماکن اقامتی
- جهت گیری بازار
- شاخص های فروش
- سطوح خدمات
- وابستگی های کاری
- عواملی که رشد را تقویت می کنند
- توسعه های شغلی
- راه گشایی بحث های مطروحه
- مروری بر فصول
- پرسش های پایان فصل
- و…
قیمت اصلی 295,000 تومان بود.280,000 تومانقیمت فعلی 280,000 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : جیمز باردیمترجم : علی اصغر رضایتموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : اولسال چاب : 1395قطع : رقعینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 159 -
صنعت هتلداری، یکی از مهمترین مؤلفه های صنعت گردشگری و مهمان نوازی به شمار می رود. این صنعت با اقامت، خدمات رسانی به مسافران و مهمانان انواع اقامتگاه ها از جمله مهمانخانه ها، مسافرخانه ها، متل ها، خوابگاه ها و … در ارتباط می باشد و فقط محدود به کار در هتل های لوکس نمی شود رشته ی هتلداری یک رشته شیک و فانتزی بین دانشجویان به شمار می رود و یکی از مزایای این رشته، آشنایی با فرهنگ مردم کشورهای مختلف و روحیات آن ها می باشد. کتاب مکالمات اساسی کارکنان هتل به زبان های انگلیسی و عربی یکی از کتاب های انتشارات مهکامه درباره این صنعت و مناسب دانشجویان رشته ی هتلداری و همچنین علاقه مندان به این حوزه می باشد که توسط مصطفی محمودی به رشته ی تحریر درآمده است.
سرفصل:
اول : آداب معاشرت
دوم: زبان بدن
سوم: مکالمات رومرزه در هتل
چهارم: مکالمات بخش های گوناگون هتل
قیمت اصلی 180,000 تومان بود.170,000 تومانقیمت فعلی 170,000 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : مصطفی محمودیموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : اولسال چاب : 1400قطع : وزیرینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 150شابک : 9786227239515 -
کتاب نکات کلیدی در هتل ها (جلد اول) به تالیف علی اصغر رضایت از مجموعه کتاب های حوزه ی هتلداری است که توسط انتشارات مهکامه در 156 صفحه به چاپ رسیده است.
در جهان امروز هتلداری و کیفیت پذیرایی آن به عنوان یک هنر مهمان نوازی شناخته شده است، هنری که در حقیقت نیروی محرکه ای برای دیگر مشاغل به شمار می آید.چه گذشته از ویژگی اشتغال زایی آن، موجب تحرک در امر اقتصاد جوامع هم تلقی می شود.
معرفی مباحث کتاب نکات کلیدی در هتل ها
- مقدمه
- شمه ای در مورد اشتغال در هتل ها و مراکز پذیرایی
- انواع اشتغال در حرفه هتل داری و امر پذیرایی
- ویژگی های برتر
- سطح بندی پرسنل
- هتل های ممتاز
قیمت اصلی 145,000 تومان بود.130,000 تومانقیمت فعلی 130,000 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : علی اصغر رضایتموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : اولسال چاب : 1397قطع : پالتویینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 156شابک : 9786008731610 -
کتاب نکات کلیدی در هتل ها جلدچهارم ( مدیریت و نظارت برخدمات پذیرایی)نوشته علی اصغر رضایت از مجموعه کتاب های حوزه ی هتلداری است که توسط انتشارات مهکامه به چاپ رسیده است.
صنعت هتلداری، یکی از مهمترین مؤلفه های صنعت گردشگری و مهمان نوازی به شمار می رود. این صنعت با اقامت، خدمات رسانی به مسافران و مهمانان انواع اقامتگاه ها از جمله مهمانخانه ها، مسافرخانه ها، متل ها، خوابگاه ها و … در ارتباط می باشد و فقط محدود به کار در هتل های لوکس نمی شود رشته ی هتلداری یک رشته شیک و فانتزی بین دانشجویان به شمار می رود و یکی از مزایای این رشته، آشنایی با فرهنگ مردم کشورهای مختلف و روحیات آن ها می باشد
سرفصل:
1: آشنایی مقدماتی با واحدهای مختلف پذیرایی
2: نگاره تشکیلاتی قسمت خوراکی و نوشیدنی
3: سه شیوه سرو خوراک
4: تعدادی از واژه های مورد استفاده در آشپزخانه و رستوران
قیمت اصلی 195,000 تومان بود.170,000 تومانقیمت فعلی 170,000 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : علی اصغر رضایتموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : اولسال چاب : 1398قطع : پالتویینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 180شابک : 9786227239188 -
کتاب نکات کلیدی در هتل ها جلددوم (لاندری)نویسنده : علی اصغر رضایت , نهال نقوی توسط انتشارات مهکامه در 84 صفحه منتشر شده است.
همه ی قسمت های هتل مهم هستند و مانند دانه های تسبیح با هم ارتباط دارند. اگر یک قسمت قصور و کم کاری داشته باشد، قسمت های دیگر دچار مشکل می شوند و کل هتل زیر سوال قرار میگیرد. دایره لاندری و ظرفشویی در هتل از دوایری هستند که با کوچکترین قصور بزرگترین چالش را برای هتل به وجود می آورد. بنابراین همواره بایستی از افراد خبره و کارآموزده در این مکان ها استفاده شود.
در این کتاب چکیده مطالب لاندری با حذف حواشی و اضافات به رشته تحریر درآمده تا خواننده بتواند بسهولت به اصل خشک شویی و لباسشویی به طور کاربردی دسترسی پیدا کند.
در کتاب پیش رو مخلص تاریخچه لاندری، چگونگی کار با ماشین های خشک شویی و آبشویی، وجود لکه های مختلف، انواع…
قیمت اصلی 145,000 تومان بود.140,000 تومانقیمت فعلی 140,000 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : علی اصغر رضایت , نهال نقویموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : اولسال چاب : 1398قطع : پالتویینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 84شابک : 9786008731932 -
صنعت هتلداری، یکی از مهمترین مؤلفه های صنعت گردشگری و مهمان نوازی به شمار می رود. این صنعت با اقامت، خدمات رسانی به مسافران و مهمانان انواع اقامتگاه ها از جمله مهمانخانه ها، مسافرخانه ها، متل ها، خوابگاه ها و … در ارتباط می باشد و فقط محدود به کار در هتل های لوکس نمی شود رشته ی هتلداری یک رشته شیک و فانتزی بین دانشجویان به شمار می رود و یکی از مزایای این رشته، آشنایی با فرهنگ مردم کشورهای مختلف و روحیات آن ها می باشد. کتاب نکات کلیدی در هتل ها (جلد سوم ) یکی از کتاب های انتشارات مهکامه درباره این صنعت و مناسب دانشجویان رشته ی هتلداری و همچنین علاقه مندان به این حوزه می باشد که توسط علی اصغر رضایت به رشته ی تحریر درآمده است.
مطالب کتاب پیش رو به طور کاربردی در زمینه ی خانه داری در هتل تدوین شده است که یکی از قسمت های بسیار مهم در دید میهمان است. نظافت و بهداشت در هتل ها بسیار مهم است و تمیزی اتاق ها، ملحفه ها و قسمت های عمومی هتل های یک ستاره باید آن گونه باشد که هتل های پنج ستاره هستند. آموزش در هر شرایطی یکی از الزامات تمامی قسمت های هتل می باشد و مدیران قسمت های مختلف موظف به اجرای این مهم هستند.
قیمت اصلی 110,000 تومان بود.95,000 تومانقیمت فعلی 95,000 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : علی اصغر رضایتموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : اولسال چاب : 1398قطع : پالتویینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 71شابک : 9786008731870
