کتاب بیوشیمی و متابولیسم فعالیت ورزشی نوشته پروفسور دون مک لارن, جیمز مورتون با ترجمه فرهاد دریانوش، توسط انتشارات حتمی به چاپ رسیده است.
موضوع کتاب: علوم تربیت بدنی و ورزش, انرژی و فیزیولوژی پایه عضله, تنظیم متابولیک در فعالیت ورزشی

امروزه ورزش دیگر از حالت فیزیکی و تنها به عنوان یک سرگرمی و حتی یک حرفه خارج شده و به صورت یک علم در آمده است و پیوسته در حال رشد و تکامل میباشد. در نتیجه علوم مرتبط با آن نیز، نیازمند رشد و همگامی با آن است. از آنجا که علم بیوشیمی به بررسی تغییرات مولکولی و شیمیایی بدن و هم چنین به متابولیسم و مراحل تولید انرژی می پردازد، می توان گفت به نوعی به علم ورزش گره خورده است و این ارتباط همان بررسی تغییرات متابولیکی بدن و تولید و تنظیم انرژی طی انجام فعالیت ورزشی است؛ بنابراین ارتباط میان این دو علم و اهمیت آن بر کسی پوشیده نیست.
در زمینه علم بیوشیمی ورزشی کتاب های بسیاری نگاشته یا ترجمه و به چاپ رسیده است و با توجه به اهمیت و به روز شدن این علم برای محققین علوم ورزشی بر آن شدیم که کتاب پیش رو را به فارسی برگردانیم.

این کتاب مشتمل بر 3 بخش است که بخش اول شامل 3 فصل بوده و در آن به مبانی بیوشیمی پرداخته شده است. بخش دوم نیز شامل سه فصل است که متابولیسم پروتئین، کربوهیدرات و چربی در آن مورد بحث قرار گرفته است.

در بخش سوم که شامل 4 فصل می باشد، انواع فعالیت ورزشی و متابولیسم بررسی شده است. از آن جا که گاهی به نظر می رسید که اصطلاحات بیوشیمی و مطالب آن در این کتاب برای دانشجویان غیر مرتبط کمی ثقیل و غیر قابل درک باشد، همت مترجمان را در انجام بر گردانی ساده و ملموس طلب می کرد. لذا کلیه مترجمان، تمام هم و غم خود را بر آن داشتند تا مطالب را هر چه بیشتر به زبان فارسی ساده و کاربردی نزدیک کنند.

معرفی مباحث کتاب بیوشیمی و متابولیسم فعالیت ورزشی

1. انرژی و فیزیولوژی پایه عضله
2. اصول و مبانی بیوشیمی در فعالیت ورزشی
3. تنظیم متابولیک در فعالیت ورزشی

کتاب فیزیولوژی ورزش و فعالیت بدنی اثر لاری کنی ، جک اچ. ویلمور ، دیویدال. کاستیل و ترجمه دکتر محمدرضا اسد و  فرح حدادی را انتشارات حتمی در 368 صفحه به چاپ رسانده است.

فهرست

بخش اول: عضله در حین فعالیت ورزشی

فصل اول. ساختار و عملکرد عضله در حین فعالیت ورزشی

فصل دوم. سوخت فعالیت ورزشی

فصل سوم. کنترل عصبی عضله در فعالیت ورزشی

فصل چهارم. کنترل هورمونی در حین فعالیت ورزشی

فصل پنجم. انرژی مصرفی و خستگی

بخش دوم: عملکرد قلبی و عروقی و تنفسی

فصل ششم. دستگاه قلبی عروقی و کنترل آن

فصل هفتم. دستگاه تنفسی و تنظیم آن

فصل هشتم. واکنش قلبی تنفسی به فعالیت ورزشی شدید

بخش سوم: تمرین فعالیت ورزشی

فصل نهم. اصول تمرین فعالیت ورزشی

فصل دهم. سازگاری های مربوط به تمرین مقاومتی

فصل یازدهم. سازگاری های ناشی از تمرینات هوازی و غیر هوازی

مبانی بیوشیمی ویژه علوم ورزشی

نویسنده:پیتر ام. تیدوس -ای. راسل تاپلینگ- میکائیل یی. هوستون

مترجم:دکتر عباسعلی گائینی- دکتر علی صمدی

انتشارات:حتمی