کتاب انتقال جرم اثر رابرت تریبال و ترجمه طاهره کاغذچی و مرتضی سهرابی توسط انتشارات امیرکبیر در ۷۰۷ صفحه منتشر شده است.

انتقال جرم یکی از شاخه های اصلی پدیده های انتقال می باشد که یادگیری اصول آن در طراحی و کاربری دستگاه هایی نظیر برج های تقطیر و جذب مورد استفاده قرار می گیرد. هدایت عملیات انتقال جرم مانند گذشته عمدتاً از وظایف مهندسین شیمی محسوب می شوند ولی اخیراً سایر مهندسین نیز، نیاز روز افزونی به کارگیری فرایندهای مذکور احساس می کنند.

انتقال جرم از مباحث مهم و اصلی در مهندسی شیمی می باشد و از پدیده های انتقال شناخته می شود و به بررسی انتقال مولکول ها در اثر وجود اختلاف پتانسیل شیمیایی می پردازد. اهمیت یادگیری این مبحث در این نکته می باشد که بسیاری از فرایندهای شیمیایی با تغییر غلظت ماده های درگیر در واکنش و تولید فرآورده مورد نظر همراه می باشد.

کتاب انتقال جرم تریبال به دلیل افزایش روزافزون تدریس این کتاب در داخل کشور توسط اساتید مطرح نیاز دیده شد که اقدام به ترجمه این کتاب کنند و از بین آنها کتاب انتقال جرم مرتضی سهرابی را عنوان بهترین کتاب ترجمه شده را به خود گرفته است.

فهرست مطالب:

فصل 1: عملیات انتقال جرم

بخش اول: نفوذ و انتقال جرم

فصل 2: نفوذ ملکولی در سیالات

فصل 3: ضرائب انتقال جرم

فصل 4: نفوذ در جامدات

فصل 5: انتقال جرم بین فازها

بخش دوم: عملیات گاز – مایع

فصل 6: دستگاه ها مربوط به عملیات گاز – مایع

فصل 7: عملیات مرطوب سازی

فصل 8: جذب گاز

فصل 9: تقطیر

کتاب راهنمای اصول بنیانی و مبانی محاسبات در مهندسی شیمی اثر دکتر پریچهر منتظر رحمتی و همکاری شهرام بخشی نژاد توسط انتشارات دانشگاه صنعتی امیر کبیر در 515 صفحه به چاپ رسیده است.

مهندسی شیمی یکی از رشته های پر کاربرد در صنعت، که شیمی را با ریاضیات و فیزیک ادغام کرده و زمینه های لازم جهت طراحی و بهره برداری از صنایع ایجاد کرده است. روش حل مسائل و محاسبات یکی از مهم ترین دغدغه ها در مهندسی شیمی می باشد از این رو روش صحیح حل مسائل جهت انجام دقیق محاسبات مهم می باشد. کتاب حاضر مناسب دانشجویان رشته مهندسی شیمی می باشد. کتاب “راهنمای اصول بنیانی و مبانی محاسبات در مهندسی شیمی” روش حل مسائل مهم در مهندسی شیمی از جمله محاسبات مهندسی، موازنه مواد، گاز، بخار، مایع، جامد، کاربرد موازنه مواد و انرژی، موازنه مواد و انرژی در حالت غیر یکنواخت و روش حل خود آزمایی ها را بازگو کرده است. نویسنده روش حل مسائل را گام به گام با استفاده از نکات و توضیحات آورده و همچنین به توضیح برخی از قواعد و اصطلاحات پرداخته است.

فهرست

فصل اول: مروری بر محاسبات مهندسی

فصل دوم: موازنۀ مواد

فصل سوم: گاز، بخار، مایع و جامد

فصل چهارم: موازنۀ انرژی

فصل پنجم: کاربرد موازنه های مشترک مواد و انرژی

فصل ششم: موازنه های مواد و انرژی در حالت غیر یکنواخت

فصل هفتم: حل مسائل خودآزمائی ها