کتاب بیوشیمی و متابولیسم فعالیت ورزشی نوشته پروفسور دون مک لارن, جیمز مورتون با ترجمه فرهاد دریانوش، توسط انتشارات حتمی به چاپ رسیده است.
موضوع کتاب: علوم تربیت بدنی و ورزش, انرژی و فیزیولوژی پایه عضله, تنظیم متابولیک در فعالیت ورزشی

امروزه ورزش دیگر از حالت فیزیکی و تنها به عنوان یک سرگرمی و حتی یک حرفه خارج شده و به صورت یک علم در آمده است و پیوسته در حال رشد و تکامل میباشد. در نتیجه علوم مرتبط با آن نیز، نیازمند رشد و همگامی با آن است. از آنجا که علم بیوشیمی به بررسی تغییرات مولکولی و شیمیایی بدن و هم چنین به متابولیسم و مراحل تولید انرژی می پردازد، می توان گفت به نوعی به علم ورزش گره خورده است و این ارتباط همان بررسی تغییرات متابولیکی بدن و تولید و تنظیم انرژی طی انجام فعالیت ورزشی است؛ بنابراین ارتباط میان این دو علم و اهمیت آن بر کسی پوشیده نیست.
در زمینه علم بیوشیمی ورزشی کتاب های بسیاری نگاشته یا ترجمه و به چاپ رسیده است و با توجه به اهمیت و به روز شدن این علم برای محققین علوم ورزشی بر آن شدیم که کتاب پیش رو را به فارسی برگردانیم.

این کتاب مشتمل بر 3 بخش است که بخش اول شامل 3 فصل بوده و در آن به مبانی بیوشیمی پرداخته شده است. بخش دوم نیز شامل سه فصل است که متابولیسم پروتئین، کربوهیدرات و چربی در آن مورد بحث قرار گرفته است.

در بخش سوم که شامل 4 فصل می باشد، انواع فعالیت ورزشی و متابولیسم بررسی شده است. از آن جا که گاهی به نظر می رسید که اصطلاحات بیوشیمی و مطالب آن در این کتاب برای دانشجویان غیر مرتبط کمی ثقیل و غیر قابل درک باشد، همت مترجمان را در انجام بر گردانی ساده و ملموس طلب می کرد. لذا کلیه مترجمان، تمام هم و غم خود را بر آن داشتند تا مطالب را هر چه بیشتر به زبان فارسی ساده و کاربردی نزدیک کنند.

معرفی مباحث کتاب بیوشیمی و متابولیسم فعالیت ورزشی

1. انرژی و فیزیولوژی پایه عضله
2. اصول و مبانی بیوشیمی در فعالیت ورزشی
3. تنظیم متابولیک در فعالیت ورزشی

کتاب فعالیت ورزشی و بافت چربی (مروری بر ادیپوکاین ها)  نوشته  محمد موسایی ، امید یعقوب پور یکانی را انتشارات حتمی در 160 صفحه  منتشر کرده است.

معرفی کتاب فعالیت ورزشی و بافت چربی

بافت چربی به عنوان یک ارگان فعال درون ریز و منبع اصلی ذخیره انرژی بدن به شمار می آید. ادیپوکاین ها نیز گروهی از پپتیدها هستندکه از بافت چربی ترشح می شوند و دارای نقش های مختلفی می باشند. برای مثال، آنها دارای عملکردهای اندوکرین، اتوکرین و پاراکرین هستند و می توانند رونویسی و ترجمه را نیز تحت تاثیر قرار دهند. ادیپوکاین ها دارای اثرات التهابی و ضد التهابی بصورت مستقیم و غیر مستقیم بر همه ی سیستم های بافتی بدن هستند و در مقاومت انسولینی، عملکرد اندوتلیال، بیماری های قلبی و عروقی، دیابت ، چاقی و تنظیم اشتها نقش دارند.

فهرست موضوعی

1- چاقی

2- بافت چربی

3- ادیپوکاین ها

4- چاقی و دسلیپیدمی (افزایش چربی خون)