برندها
-
کتاب ابزارهای مدیریت و سرپرستی (با رویکرد هتلداری و مراکز اقامتی) نوشته سلام اله قربانی توسط انتشارات مهکامه در 242 صفحه منتشر شده است.
در این کتاب نگارنده ضمن طرح اجمالی مبانی نظری مطالب مختلف مدیریت و بهرهگیری از تجارب خود سعی کرده است با رویکرد کاربردی طرح موضوع کند. آنچه این کتاب را از دیگر کتب متمایز میسازد، تکیهبر مطالب موردنیاز و مبانی نظری کتب تدوین شده با رویکرد آموزشی کاربردی است که مؤلف با سالها تلاش در حوزه کار و تدریس، نشست با مدیران هتلها و انجام نیازسنجیهای آموزشی بدان دست یافته است.
سرفصل :
1: هتل به مثابه ی یک سازمان
2: گذری بر سیر تحولات مکاتب مدیریت
3: مدیریت با رویکرد هتلداری
4: سازماندهی
5: برنامه ریزی و پیش بینی
6: کنترل و نظارت
7: هدایت و رهبری
8: گزارش دهی
9: استقرار نظام آراستگی محیط کار (5S)
10: تصمیم گیری
11: سرپرستی در هتل
12: معرفی بخشی از استانداردها در هتلداری و گردشگری
13: امور اداری هتل
14: کایزن چیست
15: آشنایی با الگوی مدیریت مشارکتی ( نظام پیشنهادات)
16: مدیریت کیفیت
17: آموزه های دمینگ برای افزایش بهره وری
18: مدیریت جلسات
19: نکات کاربردی در مدیریت (توصیه هایی به مدیران)
قیمت اصلی 245,000 تومان بود.205,000 تومانقیمت فعلی 205,000 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : سلام اله قربانیموضوع : مدیریت سازماننوبت چاپ : دومسال چاب : 1395قطع : رقعینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 242شابک : 9786007127987 -
کتاب کتابچه راهنمای مدیر هتل ( 189 تکنیک برای کسب رضایت متفاوت مهمان)نوشته وینسنت ماگنینی , کارول سیمون و ترجمه مصطفی محمودی توسط انتشارات مهکامه در 248 صفحه منتشر کرده است.
سرفصل :
1: ارائه تجریه پذیرائی
2: انتقال تجربه خدماتی
3: مدیریت محرک های اساسی امتیازگیری از خدمات
4: ایجاد و حفظ فرهنگ پذیرائی
قیمت اصلی 265,000 تومان بود.250,000 تومانقیمت فعلی 250,000 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : وینسنت ماگنینی , کارول سیمونمترجم : مصطفی محمودیموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : اولسال چاب : 1398قطع : وزیرینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 280شابک : 9786008731337 -
کتاب مدیریت فرانت آفیس هتل (جلد چهارم) نوشته جیمز باردی با ترجمه علی اصغر رضایت از مجموعه کتاب های حوزه ی هتلداری است که توسط انتشارات مهکامه در 170 صفحه برای علاقه مندان به رشته مدیریت هتلداری به چاپ رسیده است.
سرفصل:
1: تهیه و بررسی حسابرسی شب
2: مدیریت میهمان نوازی
3: آموزش برای میهمان نوازی
قیمت اصلی 195,000 تومان بود.175,000 تومانقیمت فعلی 175,000 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : جیمز باردیمترجم : علی اصغر رضایتموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : اولسال چاب : 1396قطع : رقعینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 170شابک : 9786008731160 -
کتاب مدیریت فرانت آفیس هتل (جلداول) نوشته جیمز باردی و ترجمه علی اصغر رضایت از مجموعه کتاب های حوزه ی هتلداری است که توسط انتشارات مهکامه به چاپ رسیده است.
معرفی مباحث کتاب مدیریت فرانت آفیس هتل جلد اول
- مقدمه ای بر مدیریت هتل داری
- موسسین صنعت هتل داری
- توسعه های تاریخی
- بررسی صنعت هتل داری
- انواع اماکن اقامتی
- جهت گیری بازار
- شاخص های فروش
- سطوح خدمات
- وابستگی های کاری
- عواملی که رشد را تقویت می کنند
- توسعه های شغلی
- راه گشایی بحث های مطروحه
- مروری بر فصول
- پرسش های پایان فصل
- و…
قیمت اصلی 295,000 تومان بود.280,000 تومانقیمت فعلی 280,000 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : جیمز باردیمترجم : علی اصغر رضایتموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : اولسال چاب : 1395قطع : رقعینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 159 -
کتاب مدیریت منابع انسانی در صنعت گردشگری و هتلداری نوشته دیوید کی.هایس , جک دی نینمیر با ترجمه علی اکبر فرهنگی , مرتضی بذرافشان , الهه سادات کرباسی زاده توسط انتشارات مهکامه در 358 صفحه منتشر شده است.
سر فصل:
1 مقدمه ای بر منابع انسانی در صنعت گردشگری و هتلداری
2 محیط قانونی مدیریت منابع انسانی
3 مدیریت منابع انسانی .خط مشی و رویه ها
4 گزینش و استخدام کارمند
5 ادراکات اولیه و مبانی اخلاقی
6 طرح ریزی و برنامه ریزی آموزشی
7 ارائه و ارزیابی برنامه های آموزشی
8 برنامه های جبران خدمت
9 مدیریت و ارزیابی عملکرد
10 بهداشت و ایمنی کارکنان
قیمت اصلی 395,000 تومان بود.370,000 تومانقیمت فعلی 370,000 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : دیوید کی.هایس , جک دی نینمیرمترجم : علی اکبر فرهنگی , مرتضی بذرافشان , الهه سادات کرباسی زادهموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : اولسال چاب : 1394قطع : وزیرینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 358صفحهتیراژ : 500 جلدشابک : 9786007127278 -
کتاب نکات کلیدی در هتل ها جلددوم (لاندری)نویسنده : علی اصغر رضایت , نهال نقوی توسط انتشارات مهکامه در 84 صفحه منتشر شده است.
همه ی قسمت های هتل مهم هستند و مانند دانه های تسبیح با هم ارتباط دارند. اگر یک قسمت قصور و کم کاری داشته باشد، قسمت های دیگر دچار مشکل می شوند و کل هتل زیر سوال قرار میگیرد. دایره لاندری و ظرفشویی در هتل از دوایری هستند که با کوچکترین قصور بزرگترین چالش را برای هتل به وجود می آورد. بنابراین همواره بایستی از افراد خبره و کارآموزده در این مکان ها استفاده شود.
در این کتاب چکیده مطالب لاندری با حذف حواشی و اضافات به رشته تحریر درآمده تا خواننده بتواند بسهولت به اصل خشک شویی و لباسشویی به طور کاربردی دسترسی پیدا کند.
در کتاب پیش رو مخلص تاریخچه لاندری، چگونگی کار با ماشین های خشک شویی و آبشویی، وجود لکه های مختلف، انواع…
قیمت اصلی 145,000 تومان بود.140,000 تومانقیمت فعلی 140,000 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : علی اصغر رضایت , نهال نقویموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : اولسال چاب : 1398قطع : پالتویینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 84شابک : 9786008731932
