کتاب مدیریت منابع انسانی در صنعت گردشگری و هتلداری نوشته  دیوید کی.هایس , جک دی نینمیر با ترجمه  علی اکبر فرهنگی , مرتضی بذرافشان , الهه سادات کرباسی زاده توسط انتشارات  مهکامه در 358 صفحه منتشر شده است.

سر فصل:

1 مقدمه ای بر منابع انسانی در صنعت گردشگری و هتلداری

2 محیط قانونی مدیریت منابع انسانی

3 مدیریت منابع انسانی .خط مشی و رویه ها

4  گزینش و استخدام کارمند

5 ادراکات اولیه و مبانی اخلاقی

6 طرح ریزی و برنامه ریزی آموزشی

7 ارائه و ارزیابی برنامه های آموزشی

8 برنامه های جبران خدمت

9 مدیریت و ارزیابی عملکرد

10 بهداشت و ایمنی کارکنان