کتاب مجموعه کتاب های ضروریات بیوشیمی جلد چهارم بیوشیمی اختصاصی نوشته  دکتر رضا محمدی توسط انتشارات  آییژ در 488 صفحه منتشر شده است.

بیوشیمی اختصاصی، جلد چهارم از مجموعه کتاب‌های ضروریات بیوشیمی دکتر رضا محمدی انتشارات آییژ به جنبه‌های اختصاصی بیوشیمی می‌پردازد که اشتراکات زیادی با سایر علوم دارد. این جلد شامل 21 فصل است و علاوه بر مرور نسبتا کامل نکات کلیدی هر بحث، در پایان هر فصل سوالات چهارگزینه‌ای آزمون‌های اخیر کارشناسی ارشد و دکترای تخصصی به همراه پاسخ‌های تشریحی آورده ‌شده‌ است.

کتاب انتقال جرم انتشارات  آزاده/ راهیان ارشد

ویژه رشته های مهندسی شیمی ، مهدسی بیوتکنولوژی ، مهندسی پلیمر ، مهندسیی فرآوری و انتقال گاز

• خلاصه مطالب درسی
• نکات ویژه کنکوری
• مجموعه سوالات طبقه بندی شده موضوعی
• کنکور کارشناسی ارشد با پاسخ تشریحی

فصل های کتاب مطابق با سر فصل های آموزش عالی بوده و هر یک از آنها دارای سه بخش است :

بخش اول انتقال جرم:

• خلاصه مطالب درس و نکات ویژه کنکور

بخش دوم انتقال جرم:

• تست های طبقه بندی شده موضوعی کنکورهای سراسری و آزاد

بخش سوم :

• پاسخ تشریحی تست ها

این مجموعه شامل :

تست های کنکور سراسری و آزاد و تالیفی به همراه پاسخ های تشریحی می باشد

و هر سال پس از برگزاری شدن آزمون ها ،

سوالات به همراه پاسخ تشریحی در هر چاپ جدید به انتهای کتاب افزوده می شود.

کتاب انتقال جرم اثر رابرت تریبال و ترجمه طاهره کاغذچی و مرتضی سهرابی توسط انتشارات امیرکبیر در ۷۰۷ صفحه منتشر شده است.

انتقال جرم یکی از شاخه های اصلی پدیده های انتقال می باشد که یادگیری اصول آن در طراحی و کاربری دستگاه هایی نظیر برج های تقطیر و جذب مورد استفاده قرار می گیرد. هدایت عملیات انتقال جرم مانند گذشته عمدتاً از وظایف مهندسین شیمی محسوب می شوند ولی اخیراً سایر مهندسین نیز، نیاز روز افزونی به کارگیری فرایندهای مذکور احساس می کنند.

انتقال جرم از مباحث مهم و اصلی در مهندسی شیمی می باشد و از پدیده های انتقال شناخته می شود و به بررسی انتقال مولکول ها در اثر وجود اختلاف پتانسیل شیمیایی می پردازد. اهمیت یادگیری این مبحث در این نکته می باشد که بسیاری از فرایندهای شیمیایی با تغییر غلظت ماده های درگیر در واکنش و تولید فرآورده مورد نظر همراه می باشد.

کتاب انتقال جرم تریبال به دلیل افزایش روزافزون تدریس این کتاب در داخل کشور توسط اساتید مطرح نیاز دیده شد که اقدام به ترجمه این کتاب کنند و از بین آنها کتاب انتقال جرم مرتضی سهرابی را عنوان بهترین کتاب ترجمه شده را به خود گرفته است.

فهرست مطالب:

فصل 1: عملیات انتقال جرم

بخش اول: نفوذ و انتقال جرم

فصل 2: نفوذ ملکولی در سیالات

فصل 3: ضرائب انتقال جرم

فصل 4: نفوذ در جامدات

فصل 5: انتقال جرم بین فازها

بخش دوم: عملیات گاز – مایع

فصل 6: دستگاه ها مربوط به عملیات گاز – مایع

فصل 7: عملیات مرطوب سازی

فصل 8: جذب گاز

فصل 9: تقطیر