کتاب ابزارهای مدیریت و سرپرستی (با رویکرد هتلداری و مراکز اقامتی) نوشته سلام اله قربانی توسط انتشارات مهکامه در 242 صفحه منتشر شده است.

در این کتاب نگارنده ضمن طرح اجمالی مبانی نظری مطالب مختلف مدیریت و بهره‌گیری از تجارب خود سعی کرده است با رویکرد کاربردی طرح موضوع کند. آنچه این کتاب را از دیگر کتب متمایز می‌سازد، تکیه‌بر مطالب موردنیاز و مبانی نظری کتب تدوین شده با رویکرد آموزشی کاربردی است که مؤلف با سال‌ها تلاش در حوزه کار و تدریس، نشست با مدیران هتل‌ها و انجام نیازسنجی‌های آموزشی بدان دست یافته است.

سرفصل :

1: هتل به مثابه ی یک سازمان

2: گذری بر سیر تحولات مکاتب مدیریت

3: مدیریت با رویکرد هتلداری

4: سازماندهی

5: برنامه ریزی و پیش بینی

6: کنترل و نظارت

7: هدایت و رهبری

8: گزارش دهی

9: استقرار نظام آراستگی محیط کار (5S)

10: تصمیم گیری

11: سرپرستی در هتل

12: معرفی بخشی از استانداردها در هتلداری و گردشگری

13: امور اداری هتل

14: کایزن چیست

15: آشنایی با الگوی مدیریت مشارکتی ( نظام پیشنهادات)

16: مدیریت کیفیت

17: آموزه های دمینگ برای افزایش بهره وری

18: مدیریت جلسات

19: نکات کاربردی در مدیریت (توصیه هایی به مدیران)

کتاب ارائه مدل گردشگری پایدار فرهنگی در ایران نوشته علی لوافان توسط انتشارات مهکامه به چاپ رسیده است.

موضوع کتاب: علوم اجتماعی, گردشگری,  راهنمای آموزشی,  مدیریت

گردشگری فرهنگی، به علت وجود منابع فرهنگی و تاریخی فراوان و همچنین میراث ملموس و ناملموی، بسیار حائز اهمیت است و می تواند شاخص ترین نوع گردشگری موجود در ایران باشد. برای ایجاد پایداری گردشگری فرهنگی، بایستی ابعاد گوناگون اقتصادی، اجتماعی، سیاسی، مدیریتی و محیط زیستی مورد مطالعه قرار گیرد با شناخت این ابعاد، می توان یک آسیب شناسی کلی را که بتوان نقاط ضعف و آنچه مانع رسیدن جامعه به پایداری گردشگری فرهنگی می شود شناسایی کرد و با برطرف نمودن نقائص و ارائه راهکارهایی، به سر منزل مقصود رسید.

معرفی مباحث کتاب ارائه مدل گردشگری پایدار فرهنگی در ایران

1. مقدمه ای بر گردشگری فرهنگی
2. گردشگری فرهنگی و توسعه پایدار گردشگری
3. نظریه ها(توسعه پایدار، مدیریت شهری و محیط زیست)
4. ظرفیت های گردشگری؛ میراث ملموس و میراث ناملموس
5. بررسی پژوهش های صورت گرفته با موضوع گردشگری پایدار فرهنگی
6. مدل مفهومی گردشگری پایدار فرهنگی
7. مولفه های موثر در گردشگری فرهنگی

کتاب اسطوره شناسی مروری بر جهان اساطیری نوشته  گروه نویسندگان زیر نظر شهره جوادی و پدیده عادلوند توسط انتشارات مهکامه در 200 صفحه در زمینه گردشگری به چاپ رسیده است.

کشور ما، ایران به عنوان یک کشور در حال توسعه، با توجه به پشتوانه ی تمدن، تاریخ و فرهنگی چند هزار ساله ای که دارد، از قابلیت ویژه ای برای رشد و توسعه صنعت گردشگری برخوردار است. گردشگری در ایران توانسته رتبه ی دهم جاذبه های تاریخی و باستانی و همچنین رتبه ی پنجم جاذبه های طبیعی در جهان را کسب کند. البته دلایلی وجود دارد که مانع راه رشد صنعت گردشگری در ایران شده است؛ از جمله این موانع می توان به آماده نبودن بسترهای اقتصادی مناسب برای جذب سرمایه‌گذاری در ساخت هتل، محدودیت‌های اجتماعی و مذهبی برای توریست های خارجی، بی‌خبر بودن سرمایه‌گذاران از زمینه‌های موجود در ایران ، تبلیغات ضعیف و … اشاره کرد. انتشارات مهکامه سعی کرده تا از طریق طرح مباحث کلاسیک علمی در کتاب هایش ، کمکی به این صنعت بنماید. یکی از این کتاب ها، اسطوره شناسی مروری بر جهان اساطیری می باشد که توسط گروه نویسندگان به رشته ی تحریر درآمده است.

سر فصل:

اول: تعاریف و مفاهیم  نماد، آیین و اسطوره

دوم: جهان اسطوره در شرق

سوم: جهان اسطوره در غرب

چهارم: ردپای جهان اساطیری در سرزمین های اسلامی

کتاب اصول پرورش گوسفند و بز

نوشته مجید خالداری توسط  انتشارات  جهاد دانشگاهی تهران در   572 صفحه منتشر شده است.

فهرست موضوعی کتاب اصول پرورش گوسفند و بز

در چاپ ششم کتاب سعی شده است مطالب کم اهمیت از بخشهای مختلف حذف و برخی چالشها در بخش پرورش صنعتی به آن افزوده شود

برای مدیریت بهتر گله و کاهش تلفات، بیماری مسمومیت آبستنی در صفحه۲۲۷، بیماری سندروم فلاپی نوزادان در صفحه ۳۶۲، بیماری شیردان بزاقی نوزادان در صفحه ۳۶۴، بیماری کبدچرب در صفحه ۴۴۹، بیماری کازئوس لنفادنیت در صفحه ۵۰۳ و بیماری دهان آبکی در صفحه ۵۰۵ را حتما مطالعه کنید.

1- اهمیت پرورش گوسفند و بز

2- نقش آب و هوا در پرورش گوسفند و بز

3- عشایر دامپرور

4- اهمیت مراتع در پرورش گوسفند و بز

5- شناخت قدمت و ارزیابی گوسفند و بز

6- روش های مختلف گوسفند داری در دنیا

7- نژاد های گوسفند و بز

8- تایسات ساختمانها و تاسیسات گوسفند و بز

9- مواد مغذی مورد نیاز گوسفند و بز

10- تولید مثل در گوسفند وبز

11- مدیریت دامهای داشتی

12- پروابندی

13- رکوردگیری و ثبت مشخصات

14- بهداشت دام

کتاب اقتصاد مهندسی نوشته علی شهابی توسط انتشارات پوران پژوهش مناسب برای دانشجویان و داوطلبان کنکور ارشد مهندسی صنایع  در 432 صفحه منتشر شده است.

کتاب اقتصاد مهندسی پوران پژوهش اثر علی شهابی شامل:

• درسنامه جامع و کاربردی اقتصاد مهندسی بر اساس جدیدترین سرفصلهای کارشناسی ارشد
• ارائه نکات مهم و کلیدی به صورت طبقه بندی شده در هر فصل
• مثال ها و تست ها و نمونه سوالات اقتصاد مهندسی به صورت طبقه بندی شده در هر فصل
• پاسخنامه تشریحی سوالات بهمراه نکات آموزشی

کتاب انسان شناسی گردشگری نوشته امیرهاشمی مقدم توسط انتشارات  مهکامه در 214 صفحه به چاپ رسیده است.

سرفصل ها:

1: وضعیت شاخه انسان شناسی گردشگری در ایران

2: انسان شناسی به زبان ساده

3: انسان شناسی در دائره المعارف گردشگری

4 : انسان شناسی گردشگری: ایجاد زمینه ای نو برای اکوتوریسم و دیگر انواع جایگزین گردشگری

5: انسان شناسی و گردشگری

6: فرهنگ در ازای پول؛ کالایی شدن فرهنگی: رهیافتی انسان شناختی نسبت به گردشگری

7: گردشگری مردم نگار

8 : انسان شناسی میهمان نوازی

9: کتاب شناسی انسان شناسی گردشگری