4% حراج
کتاب اصول مهندسی صنایع غذایی
قیمت اصلی 1,300,000 تومان بود.1,250,000 تومانقیمت فعلی 1,250,000 تومان است.
موجودکتاب اصول مهندسی صنایع غذایی نوشته دکتر حمید توکلی پور توسط انتشارات آییژ در 501 صفحه شامل مباحث پیش در آمدی بر مهندسی صنایع غذایی، موازنه جرم، خواص ترمو دینامیکی ماده خالص گازها و جداول بخار و … منتشر شده است.
این کتاب شامل 8 فصال با عناوین زیر می‌باشد:
- پیش در آمدی بر مهندسی صنایع غذایی
- موازنه جرم
- خواص ترمو دینامیکی ماده خالص گازها و جداول بخار
- اصول ترمو دینامیک و موازنه انرژی
- مکانیک سیالات در صنایع غذایی
- انتقال گرما در فراورش مواد غذایی
- رطوبت سنجی ( سایکرو متری)
- انتقال جرم در صنایع غذایی
توضیحات
کتاب اصول مهندسی صنایع غذایی
نویسنده : دکتر حمید توکلی پور
انتشارات : آییژ
توضیحات تکمیلی
| انتشارات | |
|---|---|
| نویسنده | |
| موضوع | |
| نوبت چاپ | |
| نوع جلد | |
| سال چاب | |
| قطع | |
| تعداد صفحات | |
| شابک |
Related products
-
کتاب مجموعه کتاب های ضروریات بیوشیمی جلد سوم بیوشیمی متابولیسم نوشته دکتر رضا محمدی توسط انتشارات آییژ منتشر شده است.
جلد سوم از مجموعه کتاب‌های ضروریات بیوشیمی
شامل سوالات چهارگزینه‌ای آزمون‌های اخیر کارشناسی ارشد و دکترای تخصصی
به همراه پاسخ‌های تشریحی
قیمت اصلی 1,600,000 تومان بود.1,550,000 تومانقیمت فعلی 1,550,000 تومان است.انتشارات : آییژنویسنده : دکتر رضا محمدیموضوع : بیوشیمی متابولیسمنوبت چاپ : اولسال چاب : 1400قطع : وزیرینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 560شابک : 9789649706443 -
کتاب اصول بیوشیمی لنینجر جلد اول ساختمان و کاتالیزنوشته دیوید ال. نلسون ، مایکل ام.کاکس و ترجمه دکتر رضا محمدی را انتشارات آییژ در 556 صفحه منتشر کرده است.بررسی کوتاه:
- 1شامل آخرین یافته‌های علم بیوشیمی
- 2کاتالوگ رنگی تصاویر اصول بیوشیمی
- 3جلد اول ترجمه عنوان اصلی Lehmimger principles of biochemistry , 7th ed, C2016
- 4منبع اصلی برای سر فصل‌های دانشگاهی رشته‌های زیر شاخه پزشکی و پیراپزشکی و …
- 5منبع آزمون‌های کارشناسی، کارشناسی ارشد و دکتری و همچنین آزمون‌های استخدامی
قیمت اصلی 3,700,000 تومان بود.3,600,000 تومانقیمت فعلی 3,600,000 تومان است.انتشارات : آییژنویسنده : دیوید ال. نلسون ، مایکل ام.کاکسمترجم : دکتر رضا محمدیموضوع : کلوکونتوژنز و مسیر پنتوز فسفات, چرخه اسید سیتریکنوبت چاپ : چهارمسال چاب : 1400قطع : رحلینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 556تیراژ : 1500 جلدشابک : 9789649706061 -
تکنولوژی پاستا و سمولینا
نویسنده: محمد حسین عزیزی ، مهدی امینی ، محسن امینی، وارش سلطانی
انتشارات:دانشگاه تربیت مدرس
22,000 تومانانتشارات : دانشگاه تربیت مدرسنویسنده : محمد حسین عزیزی ، مهدی امینی ، محسن امینی، وارش سلطانیموضوع : علوم و صنایع غذایینوبت چاپ : اولسال چاب : 1395قطع : وزیرینوع جلد : شومیزتیراژ : 1000 جلدتعداد صفحات : 319شابک : 9786007589199وزن : 400گرم -
کتاب مبانی بیوفیزیک دارای آموزش‌های بسیار کاربردی و آسان می‌باشد که موضوع کلی این کتاب فیزیک زیستی است. کتاب توسط دکتر علی اصغر رستگار و دکتر مهران میر اولیائی تالیف و در 284 صفحه توسط نشر آییژ چاپ شده است که این دو دکتر سعی کرده‌اند که آموزش‌ها و درسنامه‌های خود را به صورت مرحله ای از سخت به آسان پیش ببرند.
قیمت اصلی 950,000 تومان بود.910,000 تومانقیمت فعلی 910,000 تومان است.انتشارات : آییژنویسنده : دکتر علی اصغر رستگار , دکتر مهران میر اولیائیموضوع : فیزیک پزشکینوبت چاپ : سومسال چاب : 1400قطع : وزیرینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 284شابک : 9789649701981 -
کتاب انگل شناسی پزشکی اثر نورا فرانکلین , هرولد براون و ترجمه دکتر عمید اطهری توسط انتشارات آییژ در 379 صفحه منتشر شده است.
کتاب انگل شناسی پزشکی تالیف نوا، براون ترجمه کتاب اصلی Basic clinical prasitology 6th ed, 1994 توسط عمید اطهری نشر آییژ شامل 19 فصل می‌باشد.
قیمت اصلی 950,000 تومان بود.900,000 تومانقیمت فعلی 900,000 تومان است.انتشارات : آییژنویسنده : نورا فرانکلین , هرولد براونمترجم : دکتر عمید اطهریموضوع : پزشکی و پیراپزشکی , انگل شناسینوبت چاپ : پانزدهمسال چاب : 1400قطع : وزیرینوع جلد : شومیز (جلد نرم)تعداد صفحات : 379صفحهشابک : 9789647006071 -
کتاب میکروب شناسی کاربردی نوشته دکتر صدیقه مهرابیان توسط انتشارات آییژ شامل مباحث میکروارگانیسم‌ها و فراورده‌های دارویی، کاربرد میکروارگانیسم در تهیه مواد لبنی و … در 144 صفحه منتشر شده است.
این کتاب شامل مباحث زیر می‌باشد:
- میکروارگانیسم‌ها و فراورده‌های دارویی
- کاربرد میکروارگانیسم در تهیه مواد لبنی و …
- کاربرد میکروارگانیسم‌ها در صنایع غذایی
- کاربرد میکروارگانیسم‌ها در صنایع شیمیایی
- کاربرد میکروارگانیسم‌ها در کشاورزی
- کاربرد میکروارگانیسم‌ها در تصفیه بیولوژیک فاضلاب
- تهیه گاز بیولوژیک توسط میکروارگانیسم ها
قیمت اصلی 500,000 تومان بود.450,000 تومانقیمت فعلی 450,000 تومان است.انتشارات : آییژنویسنده : دکتر صدیقه مهرابیانموضوع : زیست شناسی- میکروب شناسینوبت چاپ : ششمسال چاب : 1394قطع : رقعینوع جلد : شومیز (جلد نرم)تعداد صفحات : 144شابک : 9789648397708
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.