- محصولات اضافه شده
-
کتاب شناسایی حباب های بازار سهام 1 × 115,000 تومان× -
کتاب جامع آزمون زبان انگلیسی دکتری نیمه متمرکز(ویرایش چهارم) 1 × 480,000 تومان×
جمع جزء: 595,000 تومان
برندها
-
کتاب ابزارهای مدیریت و سرپرستی (با رویکرد هتلداری و مراکز اقامتی) نوشته سلام اله قربانی توسط انتشارات مهکامه در 242 صفحه منتشر شده است.
در این کتاب نگارنده ضمن طرح اجمالی مبانی نظری مطالب مختلف مدیریت و بهره‌گیری از تجارب خود سعی کرده است با رویکرد کاربردی طرح موضوع کند. آنچه این کتاب را از دیگر کتب متمایز می‌سازد، تکیه‌بر مطالب موردنیاز و مبانی نظری کتب تدوین شده با رویکرد آموزشی کاربردی است که مؤلف با سال‌ها تلاش در حوزه کار و تدریس، نشست با مدیران هتل‌ها و انجام نیازسنجی‌های آموزشی بدان دست یافته است.
سرفصل :
1: هتل به مثابه ی یک سازمان
2: گذری بر سیر تحولات مکاتب مدیریت
3: مدیریت با رویکرد هتلداری
4: سازماندهی
5: برنامه ریزی و پیش بینی
6: کنترل و نظارت
7: هدایت و رهبری
8: گزارش دهی
9: استقرار نظام آراستگی محیط کار (5S)
10: تصمیم گیری
11: سرپرستی در هتل
12: معرفی بخشی از استانداردها در هتلداری و گردشگری
13: امور اداری هتل
14: کایزن چیست
15: آشنایی با الگوی مدیریت مشارکتی ( نظام پیشنهادات)
16: مدیریت کیفیت
17: آموزه های دمینگ برای افزایش بهره وری
18: مدیریت جلسات
19: نکات کاربردی در مدیریت (توصیه هایی به مدیران)
قیمت اصلی 145,000 تومان بود.137,500 تومانقیمت فعلی 137,500 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : سلام اله قربانیموضوع : مدیریت سازماننوبت چاپ : دومسال چاب : 1395قطع : رقعینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 242شابک : 9786007127987 -
کتاب کتابچه راهنمای مدیر هتل ( 189 تکنیک برای کسب رضایت متفاوت مهمان)نوشته وینسنت ماگنینی , کارول سیمون و ترجمه مصطفی محمودی توسط انتشارات مهکامه در 248 صفحه منتشر کرده است.
سرفصل :
1: ارائه تجریه پذیرائی
2: انتقال تجربه خدماتی
3: مدیریت محرک های اساسی امتیازگیری از خدمات
4: ایجاد و حفظ فرهنگ پذیرائی
قیمت اصلی 150,000 تومان بود.135,000 تومانقیمت فعلی 135,000 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : وینسنت ماگنینی , کارول سیمونمترجم : مصطفی محمودیموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : اولسال چاب : 1398قطع : وزیرینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 280شابک : 9786008731337 -
کتاب مبانی مدیریت هتلداری به تالیف ابراهیم شیوا، فرزین شواخ از مجموعه کتاب های حوزه ی هتلداری است که توسط انتشارات مهکامه به چاپ رسیده است.
یکی از نیازهای صنعت گردشگری و به ویژه گردشگران، محل مناسب و منطبق با استانداردهای رفاهی و بهداشتی بین المللی برای اقامت و استراحت است که در اصطلاح (هتل) نامیده می شود. هتل و سازمان و تشکیلات آن از سه مرحله مهم تشکیل شده است:
1. طراحی و ساخت هتل
2. طراحی و تهیه تجهیزات(اثاثیه و لوازم هتل و استقرار آنها در مکانی مناسب)
3. مدیریت و برنامه ریزی سیستم کاری و سازمان دهی هتل
در این کتاب، برای هر کدام از بخش های اساسی یک هتل از سه مرحله فوق، مطالب مورد نیاز به اختصار شرح داده شده است.
سرفصل:
1: طراحی ساختمان هتل
2: تجهیزات هتل
3: سازمان و مدیریت هتل
قیمت اصلی 165,000 تومان بود.155,000 تومانقیمت فعلی 155,000 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : ابراهیم شیوا، فرزین شواخموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : اول (ویرایش دوم)سال چاب : 1400قطع : وزیرینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 243شابک : 9786008731511 -
کتاب مدیریت خانه داری در هتل نوشته علی اقطایی , مهرداد فرشیدی توسط انتشارات مهکامه در 192 صفحه منتشر شده است.
اولین کتاب از مجموعه کتاب های صنعت جهانگردی و هتلداری می باشد. خانه داری از بخش های مهم در مجموعه های خدماتی هتل محسوب می شود که به دلیل نوع خدمات رسانی به میهمانان، نیازمند امکانات نوین و دانش روز در این صنعت می باشد. در این کتاب آخرین شیوه های آموزشی و اجرایی منطبق با استانداردهای جهانی به رشته تحریر در آمده است.
سر فصل های کتاب عبارتند از :
۱ : آشنایی با صنعت جهانگردی
۲ : ارکان گردشگری و انواع مراکز اقامت
۳ : چارت سازمانی و وظایف پرسنل خانه داری
۴ : وظایف مدیر و سوپروایزر خانه داری
۵ : مسئولیت پرسنل خانه داری
۶ : منسوجات خانه داری
۷ : انواع اتاق ها در هتل و استاندارد نظافت
۸ : ارزیابی خدمات نظافتی خانه داران
۹ : لکه شناسی منسوجات
۱۰ : خشکشویی
قیمت اصلی 150,000 تومان بود.140,000 تومانقیمت فعلی 140,000 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : علی اقطایی , مهرداد فرشیدیموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : هفتمسال چاب : 1398قطع : وزیریتعداد صفحات : 192شابک : 9789642827770 -
کتاب مدیریت فرانت آفیس هتل ( جلد دوم) نوشته جیمز باردی و ترجمه علی اصغر رضایت از مجموعه کتاب های حوزه ی هتلداری است که توسط انتشارات مهکامه در 157 صفحه و برای دانشجویان رشته ی مدیریت هتلداری به چاپ رسیده است.
معرفی مباحث کتاب مدیریت فرانت آفیس هتل جلد دوم
- سیستم های صحیح مدیریت
- ساختار فیزیکی و جایگاه فرانت آفیس
- انتخاب سیستم مدیریت
- روش تحلیل نیازهانکات دیگر در انتخاب PMS
- ملاحظات مالی
- کاربردهای PMS
- راه گشایی بحث های مطروحه
- یستم رزرواسیون سراسری
- اهمیت سیستم رزرواسیون
- بررسی سیستم رزرواسیون
- انواع سیستم های رزرواسیون
- مناب رزرواسیون
- پیش بینی رزرواسیون
- و..
قیمت اصلی 95,000 تومان بود.90,000 تومانقیمت فعلی 90,000 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : جیمز باردیمترجم : علی اصغر رضایتموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : اولسال چاب : 1395قطع : وزیرینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 157شابک : 9786007127803 -
کتاب مدیریت فرانت آفیس هتل (جلد پنجم) نوشته جیمز باردی و ترجمه علی اصغر رضایت از مجموعه کتاب های حوزه ی هتلداری است که توسط انتشارات مهکامه به چاپ رسیده است.
سرفصل:
1: توسعه فروش در هتل
2: امنیت در هتل
3: خانه داری اجرایی
قیمت اصلی 90,000 تومان بود.85,000 تومانقیمت فعلی 85,000 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : جیمز باردیمترجم : علی اصغر رضایتموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : اولسال چاب : 1396قطع : رقعینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 162صفحهشابک : 9786008731191 -
کتاب مدیریت فرانت آفیس هتل (جلد چهارم) نوشته جیمز باردی با ترجمه علی اصغر رضایت از مجموعه کتاب های حوزه ی هتلداری است که توسط انتشارات مهکامه در 170 صفحه برای علاقه مندان به رشته مدیریت هتلداری به چاپ رسیده است.
سرفصل:
1: تهیه و بررسی حسابرسی شب
2: مدیریت میهمان نوازی
3: آموزش برای میهمان نوازی
قیمت اصلی 95,000 تومان بود.90,000 تومانقیمت فعلی 90,000 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : جیمز باردیمترجم : علی اصغر رضایتموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : اولسال چاب : 1396قطع : رقعینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 170شابک : 9786008731160 -
کتاب مدیریت فرانت آفیس هتل (جلد سوم) نوشته جیمزباردی و ترجمه علی اصغر رضایت از مجموعه کتاب های حوزه ی هتلداری است که توسط انتشارات مهکامه برای علاقه مندان به رشته ی مدیریت هتلداری در 136 صفحه به چاپ رسیده است.
سرفصل :
فصل 1: ثبت نام میهمان
فصل 2: مدیریت امور مالی
فصل 3: خروج میهمان
قیمت اصلی 85,000 تومان بود.80,000 تومانقیمت فعلی 80,000 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : جیمز باردیمترجم : علی اصغر رضایتموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : اولسال چاب : 1396قطع : رقعینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 136شابک : 9786008731030 -
کتاب مدیریت فرانت آفیس هتل (جلداول) نوشته جیمز باردی و ترجمه علی اصغر رضایت از مجموعه کتاب های حوزه ی هتلداری است که توسط انتشارات مهکامه به چاپ رسیده است.
معرفی مباحث کتاب مدیریت فرانت آفیس هتل جلد اول
- مقدمه ای بر مدیریت هتل داری
- موسسین صنعت هتل داری
- توسعه های تاریخی
- بررسی صنعت هتل داری
- انواع اماکن اقامتی
- جهت گیری بازار
- شاخص های فروش
- سطوح خدمات
- وابستگی های کاری
- عواملی که رشد را تقویت می کنند
- توسعه های شغلی
- راه گشایی بحث های مطروحه
- مروری بر فصول
- پرسش های پایان فصل
- و…
قیمت اصلی 95,000 تومان بود.90,000 تومانقیمت فعلی 90,000 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : جیمز باردیمترجم : علی اصغر رضایتموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : اولسال چاب : 1395قطع : رقعینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 159 -
کتاب مدیریت منابع انسانی در صنعت گردشگری و هتلداری نوشته دیوید کی.هایس , جک دی نینمیر با ترجمه علی اکبر فرهنگی , مرتضی بذرافشان , الهه سادات کرباسی زاده توسط انتشارات مهکامه در 358 صفحه منتشر شده است.
سر فصل:
1 مقدمه ای بر منابع انسانی در صنعت گردشگری و هتلداری
2 محیط قانونی مدیریت منابع انسانی
3 مدیریت منابع انسانی .خط مشی و رویه ها
4 گزینش و استخدام کارمند
5 ادراکات اولیه و مبانی اخلاقی
6 طرح ریزی و برنامه ریزی آموزشی
7 ارائه و ارزیابی برنامه های آموزشی
8 برنامه های جبران خدمت
9 مدیریت و ارزیابی عملکرد
10 بهداشت و ایمنی کارکنان
قیمت اصلی 195,000 تومان بود.185,500 تومانقیمت فعلی 185,500 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : دیوید کی.هایس , جک دی نینمیرمترجم : علی اکبر فرهنگی , مرتضی بذرافشان , الهه سادات کرباسی زادهموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : اولسال چاب : 1394قطع : وزیرینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 358صفحهتیراژ : 500 جلدشابک : 9786007127278 -
کتاب نکات کلیدی در هتل ها جلدچهارم ( مدیریت و نظارت برخدمات پذیرایی)نوشته علی اصغر رضایت از مجموعه کتاب های حوزه ی هتلداری است که توسط انتشارات مهکامه به چاپ رسیده است.
صنعت هتلداری، یکی از مهمترین مؤلفه های صنعت گردشگری و مهمان نوازی به شمار می رود. این صنعت با اقامت، خدمات رسانی به مسافران و مهمانان انواع اقامتگاه ها از جمله مهمانخانه ها، مسافرخانه ها، متل ها، خوابگاه ها و … در ارتباط می باشد و فقط محدود به کار در هتل های لوکس نمی شود رشته ی هتلداری یک رشته شیک و فانتزی بین دانشجویان به شمار می رود و یکی از مزایای این رشته، آشنایی با فرهنگ مردم کشورهای مختلف و روحیات آن ها می باشد
سرفصل:
1: آشنایی مقدماتی با واحدهای مختلف پذیرایی
2: نگاره تشکیلاتی قسمت خوراکی و نوشیدنی
3: سه شیوه سرو خوراک
4: تعدادی از واژه های مورد استفاده در آشپزخانه و رستوران
قیمت اصلی 112,000 تومان بود.104,600 تومانقیمت فعلی 104,600 تومان است.انتشارات : مهکامهنویسنده : علی اصغر رضایتموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : اولسال چاب : 1398قطع : پالتویینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 180شابک : 9786227239188 -
کتاب نکات کلیدی در هتل ها جلددوم (لاندری)نویسنده : علی اصغر رضایت , نهال نقوی توسط انتشارات مهکامه در 84 صفحه منتشر شده است.
همه ی قسمت های هتل مهم هستند و مانند دانه های تسبیح با هم ارتباط دارند. اگر یک قسمت قصور و کم کاری داشته باشد، قسمت های دیگر دچار مشکل می شوند و کل هتل زیر سوال قرار میگیرد. دایره لاندری و ظرفشویی در هتل از دوایری هستند که با کوچکترین قصور بزرگترین چالش را برای هتل به وجود می آورد. بنابراین همواره بایستی از افراد خبره و کارآموزده در این مکان ها استفاده شود.
در این کتاب چکیده مطالب لاندری با حذف حواشی و اضافات به رشته تحریر درآمده تا خواننده بتواند بسهولت به اصل خشک شویی و لباسشویی به طور کاربردی دسترسی پیدا کند.
در کتاب پیش رو مخلص تاریخچه لاندری، چگونگی کار با ماشین های خشک شویی و آبشویی، وجود لکه های مختلف، انواع…
52,000 تومانانتشارات : مهکامهنویسنده : علی اصغر رضایت , نهال نقویموضوع : مدیریت هتلدارینوبت چاپ : اولسال چاب : 1398قطع : پالتویینوع جلد : شومیزتعداد صفحات : 84شابک : 9786008731932
